第四百一十二章 粉条成功(2/2)
今天上午做的这些,可以留着咱们添个菜,等着,晚上我做了给大家伙吃。”
一上午没漏出多少成型的粉条,干活的几个小伙子都有些沮丧,清涵却没觉得如何。
要是随便来个人一上手就会了,那还用她干什么别看这玩意儿简单,也不是那么容易就做出来的。
众人见到清涵并没有生气,多少都放心了些,于是下午继续练习。
到了下午果然就比上午好了些,到了接近傍晚时,宽粉之类的已经能漏的很匀溜了。
就是细粉条还不行,总是会断,清涵也不生气,依旧是笑呵呵的鼓励众人。
晚饭想当然就多了一样菜,猪肉炖粉条,当然,不是真的炖,只是烧好了汤将那些粉疙瘩倒进去稍微烩一下就出锅,不然汤就粘了。
这种跟干粉条炖出来的不太一样,不过也非常好吃。
正好沈凌烨也领着侍卫们从别处回来,清涵把梁知县也请了来,大家伙一起尝了尝这个粉条的味道。
“嗯,好吃,这东西滑溜溜的滋味还挺好,吃起来不错啊。”梁知县一边吃一边赞叹不已。
清涵笑笑,“这才哪到哪啊这个是上午做出来不好的,而且没经过晾干,吃起来不算筋道。
若是正经晾晒干的粉条,有好多种做法呢,这东西,搭配肉能做,搭配菜也行,粗的细的各种各样,好多菜里面都能用得到呢。”
白菜炖粉条、酸菜炖粉条、猪肉炖粉条、小鸡炖粉条,这些都是家常菜。
至于大厨,还可以做出其他美味的菜肴,比如蚂蚁上树等等,而且还可以做出好多种小吃,酸辣粉、鸭血粉丝、土豆粉儿,这些也都很好吃。
粉丝还可以下火锅、包包子,总之有各种各样的用途。
主要是粉条本身没有味道,跟很多东西都特别搭,而且比较容易吸收味道,入口爽滑筋道,口感也好,尤其受北方人喜欢。
一般逢年过节或者家里来客人,粉条可是主力,多了这东西,巧手的主妇就能变出好几个花样来。
“沈大哥,梁大人,你们觉得,这个粉条怎么样能不能好卖”清涵多少还是有些担心,不知道粉条会不会被接受。
虽然洋芋和番薯价钱都不高,可是经过这么多道工序,费了这么多人工,做出来的粉条肯定价格不会很低,就是不知道一般人能不能接受。
“应该能好卖,不过怎么卖还需要好好考虑琢磨,我觉得还得是先从酒楼入手。
酒楼里客人觉得好,市面上再出现这个粉条,大部分人都能接受。定价上合理一些,肯定是没问题的。”沈凌烨觉得这粉条的前景不错,很有信心。
清涵却摇摇头,“光是从酒楼发展太慢。
我倒是有个主意,还像我之前开点心铺子那般,就在城里找一处地方,支起大锅来做一些菜,让大家伙免费尝。
尝着好了,肯定就有人买,这东西不会很贵,而且比青菜实惠,只要大家伙接受了,以后应该不愁销路。”
清涵想来想去,还是觉得免费试吃的办法最好,效果快。
她今年囤积了那么多洋芋番薯,必须尽快将此物推广开,明年才能继续做下去。: